お客さんにそろそろ新しい豆を販売しますね！と言い続け時間がたってしまいましたが・・・

やっとでコスタリカ・ロサンゼルス農協ラカーサ農園の販売です！

昨年は「深煎りコスタリカ」として販売して人気だったお豆です。

今回は、このクリーンでさわやかをいかした浅めの焙煎です。
カカオやミルクチョコのようなのキャラクターでなめらかな口当たりが特徴です。少し冷めてくるとジューシーな果実感が顔を出しラズベリーやクランベリーのようなキャラクターも出てきます。もちろん酸味が前に出ることなく甘さとバランスしきれいで、華やかな後味が楽しめます。


コスタリカ・ロサンゼルス
品　種：　　レッドカツアイ、カツーラ種
栽培地：　コスタリカ　ドタ・タラス地域　サンタマリア　デ　ドタ地区
標　高：　１，７５０ｍ　
生産者：　カルデロン一家
収穫時期：　１−2月
生産処理：　 ラ・カーサ農園で収穫されたチェリーをロサンゼルス・マイクロミルで生産処理（醗酵工程をとらない水洗処理方式）、天日乾燥（アフリカンベッド式）で仕上げる。コスタリカでは、従来農協系や大手会社によるコーヒーが主流でしたが、ここ数年発展してきたマイクロミルのコーヒーがそのユニークさ及び品質の高さから注目を受けております。

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