次は「深煎り深煎りコスタリカ」です!
深煎りといってももちろん焦げなくきれいなダークチョコのキャラクターです。
しかし、コスタリカの持つきれいなベリー系の酸味が隠し味となり余韻を爽やかにしてくれます♪
今の季節はホットでもアイスでも楽しんでいただけるコーヒーです!
品 種: レッドカツアイ、カツーラ種
栽培地: コスタリカ ドタ・タラス地域 サンタマリア デ ドタ地区
標 高: 1,750m
生産者: カルデロン一家
収穫時期: 1−2月
生産処理: ラ・カーサ農園で収穫されたチェリーをロサンゼルス・マイクロミルで生産処理(醗酵工程をとらない水洗処理方式)、天日乾燥(アフリカンベッド式)で仕上げる。コスタリカでは、従来農協系や大手会社によるコーヒーが主流でしたが、ここ数年発展してきたマイクロミルのコーヒーがそのユニークさ及び品質の高さから注目を受けております。

