今年もお問い合わせが増えてきました。まだ日が沈むと冷えますが、太陽の出ている昼間はもう半そで一枚でいいですね！
アイスコーヒーにはどの豆でもそれぞれの豆の個性の味わいになるので、「この豆じゃないとアイスコーヒーにならない！」と言う事はないのですが、きっとアイスコーヒー用のお豆をお求めになるお客さんは少し深煎りのコーヒーをイメージしているのではないかと思います。
夏のアイスブレンドはコクがあって円やかな味わい。
不快な苦みや焦げはありませんので、後口も心地よい余韻を楽しんでいただけます。
もちろんホットでも楽しんでいただけるブレンドになっておりますので、アイスこーひーは飲まない方も是非お試しくださいませ。
そして、少し爽やかなアイスコーヒーがお好きな方には「カフェオペラ夏」もおすすめです！
こくがあったほうが好みな方はぜひ、「夏のアイスブレンド」お試しください♪
おすすめのアイスコーヒーの作り方！
水出しもすっきりとして美味しいですが、急冷して作ったほうが個性がいかんなく発揮できておすすめです！
１．コーヒープレスでいつものお湯の量の６割くらいで４分抽出する。（ホットは10gに対して200〜250mlのお湯を注ぐので、120〜150mlにする）
2．氷をいっぱい詰め込んだグラスに出来上がったコーヒーを注いで混ぜれば完成！
今回はコーヒープレスと書いていますが、ペーパードリップも同様に6割ほどのお湯で濃いめに作り、氷で急冷してみてください♪
「夏のアイスブレンド」はこちら
