ドリップパック「健三郎」
酸味の苦手な方や、深煎りのコーヒーがお好きな方に人気がある「健三郎ブレンド」をドリプバッグにしました。深煎りといっても強い苦味は避けています。焦げた様な不快な苦味なく、モーニンよりも豊かなコク、円やかな味わいを楽しんでいただけます。
実は慣れていない方がペーパードリップで淹れるよりも、ドリップバックのほうが簡単に美味しく淹れられるようです。素材を焙煎して、ブレンドしてすぐに工場に送り、2、3 日で酸化しにくい窒素充填で個包装にしてもらっていますので、コンディションは良いと思います。
またドリップパックはカップに粉が入らないので気になる方にもお勧めです。コーヒープレスのこーひーや、コーヒーバック、金属フィルターではコーヒーオイルも楽しめる分、どうしても微粉が入ってしまします。味噌汁や、緑茶にも濁りはあるので、コーヒーにもあっても気にならないのでは・・・っと思いますが、苦手な方にはだめなんですね。
白のコーヒーバック「モーニン」、赤のドリップバック「健三郎」、両者それぞれに良さが有り、予想以上の反響に嬉しく思います！
いつでもどこでも、ゴードンこーひー。お楽しみください。
河渡 太一
ドリップパック 入れ方
・ドリップバッグは味わいの濃いめ軽めはお湯の量で加減してください。（1パックにつき100cc 〜 150ccぐらいを目安にちょうせいしてください。）
・蒸らしながら数回に分けてお湯を注げば、よりしっかりとした味わいになります。（淹れている時にドリップバックの底がコーヒーに浸かることもありますが、問題はありません。むしろ味がしっかり出てお勧めです！）
