ゴードンこーひー

ブラジル・カルモナチュラル(粉)200g

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販売価格 1,000円(税込1,080円)
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ブラジルでは伝統的なナチュラル精製のカルモナチュラル。
その特徴はナッティな香りにミルクチョコレートを思わせるまろやかな甘さ、そしてオレンジのようなニュアンスが魅力的です。

ナチュラル精製では水流等を用いた選別を行わないためクリーンで良質なコーヒーに仕上げるには完熟豆の収穫から乾燥過程での丁寧な選別が欠かせません。

本ロットはナチュラル方式で生産処理され、品種はアカイア種、標高は1150mの区画のマイクロロットです。 乾燥工程は、パティオと天候不順の場合は機械乾燥を行います。 乾燥後、パーチメントは木製のサイロで休息させます。 

生産者の教育、設備の導入を進め、高品質コーヒーの追求を行っているカルモ農園。ぜひお楽しみください。


※こちらは粉に挽いた商品です。
 豆の状態でのお求めはこちらです。

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